Lomo Embuchado (2ª Fase)

Dosificación

20g por kg de masa.

Características

Rendimientos: desde el 20% al 170%. Tras un proceso de curación cuidadoso, este lomo ofrece una textura firme y un sabor profundo que refleja la calidad del cerdo del que proviene.

Especias Rocimar, empresa especiera de Lorquí

Formulación

  • F.C.
  • F.C. 

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